オムレツというのは少し不思議な立ち位置の料理だ。　朝食の定番メニューで、材料と料理の手順はシンプル。卵アレルギーやビーガンでなければ、食べたことがないという人は少ないだろうし、ちょっと乱暴な言い方をしてしまえば、「みん...